Els residus són rebuts i les restes vegetals són triturades prèviament a la preparació de la barreja.  Per fer correctament la barreja, es fan amb successives passades de la voltejadora, una màquina que fa girar unes pales ràpidament i que remenen els residus.

La voltejadora també té l’efecte d’obrir les bosses i garanteix que l’oxigen arriba a tots els residus.